História

A história do Grupo Madero está ligada ao chef Junior Durski, que transformou seu hobby de cozinhar em um negócio:

Em 1999, abriu o Restaurante Durski em Curitiba

Em 2005, abriu o primeiro Madero

Atualmente, o Grupo Madero é uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com mais de 270 restaurantes em 87 cidades 
O Grupo Madero é conhecido por seus cheeseburgers gourmet, mas também serve carnes, massas, saladas e sobremesas. A empresa tem dois modelos de negócio: Steak House (casual dining) e Container (fast casual).

O Grupo Madero tem uma cozinha central em Ponta Grossa, Paraná, que produz, inova e distribui alimentos para todos os restaurantes do país.

A empresa prioriza alimentos orgânicos e sem conservantes.

O Grupo Madero também conta com outras marcas, como Jeronimo Burger, Vó Maria Durski e Sanduicheria do Junior Durski

Refêrencia gastronômica 

A rede de restaurantes Madero é atualmente uma das maiores referências culinárias do Brasil. Conhecida por seus hambúrgueres e molhos artesanais, a rede brasileira vem se espalhando por todo o Brasil e planeja uma expansão internacional. Resultado do sonho do brasileiro Junior Durski, a rede não para de se expandir e já deu origem a outras marcas e uma linha de produtos. Junior Durski nasceu na cidade de Prudentópolis, mas passou a maior parte de sua infância com os avós, em Ponta Grossa, ambas no Sudoeste do Paraná, a uma distância de 97 quilômetros. Durante sua infância, ele via seus pais apenas a cada quatro meses. Seu avô, um imigrante polonês, possuía um açougue. E foi nesse pequeno negócio que Junior teve o primeiro contato com as carnes, elementos que seriam muito importantes em sua vida. Além do Madero, o agora Grupo Madero, inclui outras marcas, como o Jerônimo, uma hamburgueria que oferece sanduíches com um tíquete médio 40% menor que o Madero, em locais automatizados, sem garçons; e o Dundee Burger, uma hamburgueria criada para competir com redes de fast food como McDonald's e Burger King, buscando fazer um hambúrguer muito acessível. O grupo também possui atualmente uma rede de sanduíches, chamada "A Sanduicheria do Junior Durski."

Um dos maiores diferenciais da sua rede foi a utilização de containers, ouvimos sempre dos nossos clientes, o container chama a atenção para dentro da nossa loja, pois ele aguça a curiosidade de todas as pessoas que passam por ele.

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